Úvod >>> Prílohy k mäsu, omáčky >>> Poľská omáčka
Poľská omáčka
Suroviny:
30 g masla
30 g cibule
30 g múky
3,75 dl vývaru
1,25 dl prírodného vína
citrónovú kôru
20 g mandlí
20 g hrozienok
10 g cukru
soľ
1 PL ríbezľovej zaváraniny.
Postup:
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme múku a opražíme do ružova. Pridáme vývar a asi 15 minút varíme. Omáčku prepasírujeme, pridáme citrónovú kôru, hrozienka, na rezance pokrájané mandle, na karamel upražený, rozvarený cukor, soľ, víno a zaváraninu. Všetko spolu krátko povaríme.
Recept vložil: Janka | 30.06.2009 16:13:19
Vytlačiť recept
Pošli známemu
Tento recept hodnotilo 35 návštevníkov:![]()
Komentáre k receptu: Poľská omáčka
Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.



