Cestoviny Penne s mladou cukinou

Suroviny:

1 balenie cestovín Penne
3 stredne veľké mladé cukiny
3 väčšie paradajky
tvrdý syr
štipka provensálskeho korenia
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie

Postup:

Mladé cukiny nakrájame aj so šupkou na kolieska, ochutíme korením a soľou a necháme trochu odstáť. Cukinu opražíme na panvici s olivovým olejom z oboch strán, môžeme nechať aj trochu pripiecť. Cukinu z panvice vyberieme a v panvici, rovnako ako cukinu, osmahneme aj na kolieska nakrájané paradajky. V hrnci si uvaríme cestoviny Penne, do ktorých po scedení vmiešame extra panenský olivový olej. Do cestovín zľahka primiešame opražené paradajky, opražené cukiny a na tenké pásiky nakrájaný tvrdý syr. Do celej zmesi nakoniec pridáme 1PL bazalkového pesta (stačí čerstvá alebo sušená bazalka), zmes dochutíme podľa potreby soľou a mletým čiernym korením. Môžeme podávať.

Komentáre k receptu: Cestoviny Penne s mladou cukinou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.