Ryžové kopečky v ovocnej omáčke

Suroviny:

150 g ryže basmati
2 PL ryžových vločiek
300 ml mlieka
100 ml kokosového mlieka
2 PL cukru
1 ČL nastrúhanej limetkovej kôry
300 g mrazenej zmesi lesného ovocia
šťava z polovičky citróna
2 ČL škrobovej múčky
limetka a lístky mäty alebo medovky na ozdobu
2 PL ovsených vločiek

Postup:

Prepláchnutú ryžu zalejeme mliekom, pridáme do nej ryžové vločky a zakryté pokrievkou zvoľna podusíme. Do mäkkej a horúcej ryže vmiešame zohriate kokosové mlieko, lyžicu cukru a limetkovú kôru. Premiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme vychladnúť. Do rajničky nasypeme lesné ovocie, zalejeme ho citrónovou šťavou, 150 ml vody a krátko povaríme. Zmiešame 100 ml studenej vody so škrobovou múčkou a ďalšou lyžicou cukru, nalejeme na ovocie a povaríme do zhustnutia. Kopčeky ryže rozdelíme na taniere, polejeme ovocnou omáčkou, ozdobíme limetkou, lístkami mäty a posypeme nasucho opraženými ovsenými vločkami.

Komentáre k receptu: Ryžové kopečky v ovocnej omáčke

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.