Grilovaný pstruh plnený nivou

Suroviny:

4 pstruhy
2 jarné cibuľky
2 strúčiky cesnaku
3 PL citrónovej šťavy
200 g póru
150 g nivy
korenie na ryby
soľ
rastlinný olej

Postup:

Pstruhy umyjeme, osušíme zvonka aj znútra, nasolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 1/2 hod. odležať. Posypeme korením na ryby. Vidličkou rozotrieme nivu s prelisovaným cesnakom a nadrobno pokrájanou ci­buľkou. Pstruhy naplníme syrovo-cesnakovou zmesou a zopneme špáradlami alebo krátkymi ihlicami, aby plnka nevypadla. Z dvoch alebo troch vrstiev alobalu vyrobíme štyri „lodičky“ a do každej z nich uložíme jedného pstruha. Ryby potrieme olejom a grilujeme 20 minút. Podávame so zemiakmi a s rôznymi listovými šalátmi.

Komentáre k receptu: Grilovaný pstruh plnený nivou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.