Hubový guláš so smotanou

Suroviny:

1 PL masla
1 vačšiu cibuľu
300 až 400 g čerstvých húb
2 väčšie zemiaky
1 zelenú papriku
1 ČL mletej sladkej papriky
150 ml smotany na varenie (alebo mlieka)
1 PL hladkej múky
1 ČL plnotučnej horčice
150 g strúhaného syra
soľ
mleté čierne korenie

Postup:

Na masle speníme nahrubšie pokrájanú cibuľu. Pridáme očistené a nakrájané huby, na kocky nakrájané zemiaky a pokrájanú papriku. Ochutíme soľou, korením a mletou paprikou. Podlejeme vodou podľa potreby a prikryté asi 20 minút dusíme domäkka. Pred koncom varenia zalejeme smotanou, v ktorej sme dobre rozmiešali hladkú múku. Dochutíme horčicou a premiešame. Podávame teplé, posypané nahrubo nastrúhaným syrom. Vhodnou prílohou je tmavý chlieb.

Komentáre k receptu: Hubový guláš so smotanou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.