Bravčové rezančeky s plackami

Suroviny:

600g bravčového mäsa
2 lyžice sójovej omáčky
worcestrová omáčka podľa chuti
4 lyžice oleja
mletý zázvor
mletý koriander
pór
1 červená paprika
hrsť arašidov
6 lyžíc vývaru
soľ. Placky: 1000g uvarených zemiakov
100g hladkej múky

Postup:

Nakrájané mäso zmiešame so sójovou a worcestrovou omáčkou, olejom, zázvorom a koriandrom. Zakryjeme a uložíme najmenej na hodinu do chladu. Potom naložené mäso opražíme v panvici, pridáme na kolieska nakrájaný pór, na kocôčky nakrájanú papriku a arašidy, podlejeme vývarom, zakryjeme a varíme do zmäknutia. Uvarené a ešte horúce zemiaky prelisujeme a s múkou ich vypracujeme na vláčne cesto. Utvoríme valček, nakrájame ho na rovnaké kúsky a z nich vyvaľkáme tenké placky. Opečieme ich z oboch strán na suchej panvici. Podávame ich ako prílohu k mäsu, alebo mäsovú zmes na ne rovno naložíme.

Komentáre k receptu: Bravčové rezančeky s plackami

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Pridať komentár

:)  =
;)  =
:p  =
:))  =
::)  =
:o  =
:(  =
xD  =
O:)  =
:=(  =

Meno: (3 až 20 znakov)

Email:

Text:


Antispam kód: