Bravčové karé s kuskusom

Suroviny:

2 hrubšie rezne
z bravčového karé
soľ
celá rasca
mletá sladká červená paprika
mäsový vývar
kuskus
cibuľka
olivy
olej
1 väčšia cibuľa
paradajkové pyré
korenie na pečené mäso
sušený cesnak
2 lyžičky hladkej múky

Postup:

Rezne osolíme a potrieme marinádou z oleja, mletej sladkej červenej papriky a korenia na pečené mäso. Poukladáme ich do vymastenej zapekacej misy, posypeme celou rascou a dáme piecť do vyhriatej rúry. Počas pečenia podlievame výpekom. Mäsový vývar uvedieme do varu, prisypeme mletú sladkú červenú papriku a pár minút povaríme. Pridáme kuskus, prikryjeme a necháme odstáť. Na oleji speníme nastrúhanú cibuľu. Prilejeme trochu ochuteného vývaru, paradajkové pyré rozmiešané s hladkou múkou, ochutíme sušeným cesnakom a pár minút povaríme. Kuskus dáme na tanier, pridáme zapečené mäso a prelejeme omáčkou. Dozdobíme kúskami zelených olív a cibuľkou.

Komentáre k receptu: Bravčové karé s kuskusom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.