Kurča v rajčinách s medom

Suroviny:

1 kurča
1 ČL mletej škorice
1 cibuľa
2 PL medu
50 g masla
mleté čierne korenie
500 g rajčín
50 g olúpaných mandlí alebo mandľových lupienkov
1 ČL sezamových semiačok
soľ

Postup:

Kurča rozdelíme na kúsky, zbavíme kože a vykostíme. Vložíme do väčšieho kastróla, zasypeme nakrájanou cibuľou a posekanými rajčinami. Osolíme, pridáme maslo a mleté čierne korenie. Prikryté dusíme na miernom ohni asi 35 minút. Občas opatrne premiešame. Mäkké kúsky kurčaťa vyberieme a odložíme na teplé miesto. Šťavu v kastróle odparujeme za stáleho miešania, až kým nevyzerá ako džem. Pridáme med, škoricu a prevaríme. V mikrovlnke jemne upečieme sezamové semiačka s mandľami. Kúsky kurčaťa polejeme šťavou z rajčín, posypeme opraženými mandľami a sezamom. Podávame so zemiakmi

Komentáre k receptu: Kurča v rajčinách s medom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.