Sviečkovica so zeleninou

Suroviny:

400 g bravčovej sviečkovice
bylinková soľ
mleté čierne korenie
mletá rasca
olej
100 g zelenej cukety
100 g žltej cukety
2 cibuľky
1 čili paprička
1 strúčik cesnaku
100 g kalerábu
1 dl mäsového vývaru

Postup:

Bravčovú sviečkovicu pokrájanú na malé kúsky osolíme, posypeme mletým čiernym korením a mletou rascou. Nadrobno nakrájanú cibuľku prudko opečieme na oleji s pokrájaným plátkom cesnaku. Pridáme ochutené mäso, premiešame, spolu osmažíme a podlejeme malým množstvom vývaru. Asi po 10 minútach dusenia vložíme nahrubo nastrúhané cukety aj so šupkou, postrúhaný kaleráb, nadrobno pokrájanú čili papričku a spolu dodusíme domäkka. Podávame s uvarenou ryžou, ozdobíme lístkami valeriány.

Komentáre k receptu: Sviečkovica so zeleninou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.