Kapor na bylinkách

Suroviny:

1 kapra
4 PL nasekaných byliniek (pažítka
petržlenová vňať
bazalka)
1 kg zemiakov
1 cibuľu, 4 PL oleja
šťavu z 1/2 citróna
mleté čierne korenie
soľ podľa chuti

Postup:

Očisteného kapra opláchneme, osušíme a nakrájame na podkovy. Na panvici rozohrejeme polovicu oleja a osolené podkovy na ňom z oboch strán opečieme. Poukladáme ich do pekáča, posypeme polovicu byliniek, podlejeme malým množstvom vody a v predhriatej rúre, pri miernej teplote, pečieme asi 20 minút. Cibuľu nakrájame na kolieska. Zemiaky umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Prudko schladíme, ošúpeme, nakrájame na kolieska a opečieme na zvyšnom rozohriatom oleji. Zemiaky vyberieme a na panvici opečieme kolieska cibule. Porcie kapra pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme zvyšnými bylinkami. Podávame s opečenými zemiakmi a cibuľou.

Komentáre k receptu: Kapor na bylinkách

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.