Kapor po starosloviensky

Suroviny:

jedného stredne veľkého kapra
1 stredne veľkú cibuľu
1 grilovacie korenie na ryby
1 citrón, kúsok údenej slaninky
na ozdobenie červenú papriku kápiu - môže byť aj steril.
2 PL oleja
zelenú petržlenovú vňať

Postup:

Kapra bez hlavy rozrežeme pozdĺžne smerom ku chvostu na dve približne rovnaké polovice. Potrieme ich olejom a posypeme z oboch strán grilovacím korením na ryby. Uložíme ich na vymastený plech kožou hore. Do kože urobíme priečne 4 - 5 šikmých zárezov smerom od hlavovej časti ku chvostu. Do zárezov vložíme kolieska cibule, prúžky údenej slaniny a kúsky kápie. Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 35 - 40 minút. Upečeného ozdobíme petržlenovou vňaťou. Ako prílohu podávame zemiaky (varené, opekané, hranolky)

Komentáre k receptu: Kapor po starosloviensky

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.