Hovädzia roštenka na šampiňónoch

Suroviny:

4 ks hovädzej roštenky (rezne zo stehna)
30 g oravskej slaniny
1 PL oleja
1 PL kečupu
1 PL worcesterovej omáčky
1 PL tekutého polievkového korenia
1/2 ČL hladkej múky
šampiňóny z konzervy
1 dcl červeného vína
mleté čierne korenie soľ

Postup:

Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Zo slaniny odrežeme 4 plátky, opečieme do sklovita na oleji a vyberieme na tanier. Na oleji prudko opečieme rezne z oboch strán a vyberieme z panvice. Výpek poprášime múkou, pridáme kečup a na ohni prudko povaríme. Vmiešame tekuté polievkové korenie a worcestrovú omáčku, opäť povaríme, podlejeme vínom a trochou vody, aby vznikla hustejšia omáčka. Do omáčky pridáme pokrájané šampiňóny a trochu podusíme domäkka. Na roštenku dáme opečenú slaninu a podávame s omáčkou a opekanými zemiakmi.

Komentáre k receptu: Hovädzia roštenka na šampiňónoch

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.