Hovädzia roštenka po taliansky

Suroviny:

600 g hovädzieho roštenka
soľ
mleté čierne korenie
300 g špagiet
30 g masla
50 g cibule
50 g šunkovej salámy
40 g oleja
20 g hladkej múky
50 g rajčiakového pretlaku
40 g tvrdého syra

Postup:

Umyté mäso nakrájame na rezne, potom ich naklepeme, okraje narežeme, osolíme a okoreníme. Špagety uvaríme v osolenej vode a scedíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme na rezance pokrájanú cibuľu, salámu a trochu opražíme. Potom zmes premiešame s uvarenými špagetami a udržujeme v teple. Medzitým roštenky prudko opečieme na rozpálenom oleji a uložíme ich na špagety. Do výpeku po opekaní mäsa pridáme múku, opražíme, podlejeme troškou vody, pridáme rajčiakový pretlak a povaríme. Pripravenou štavou hotové roštenky prelejeme a posypeme strúhaným syrom.

Komentáre k receptu: Hovädzia roštenka po taliansky

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.