Bravčový stejk s banánovou omáčkou

Suroviny:

4 rezne z bravčového stehna (po 150 g)
2 PL masla
6 PL vína alebo vody
2 PL sherry
2 PL sójovej omáčky
2 banány
10 g strúhaného kokosu
100 g marhúľ
6 PL marhuľovej šťavy
1 PL citrónovej šťavy
cibuľa
2 až 3 PL sójového oleja
zázvor
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Pripravíme marinádu zo sójovej omáčky, sherry, nakrájanej cibule a oleja. Mäso ňou natrieme a necháme stáť asi 2 až 3 hodiny, niekoľkokrát obrátime. Banány olúpeme, nakrájame na kolieska a opečieme v masle, pridáme strúhaný kokos a opečieme dozlata. Pridáme marhule, šťavu z marhúľ, víno alebo vodu, prevaríme a dochutíme. Zakryté necháme stáť, čím chuť rovnomerne dôjde. Rezne dáme do horúcej suchej nádoby a z oboch strán pečieme asi 2 minúty, preložíme na horúce taniere a pridáme omáčku. Môžeme piecť aj v grile. Podávame s ryžou a karí korením, prípadne aj s opečenými ananásovými kolieskami.

Komentáre k receptu: Bravčový stejk s banánovou omáčkou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.