Šišky

Suroviny:

300 ml mlieka
50 g cukru
soľ
30 g kvasníc
60 g hladkej múky
60 g masla
3 žĺtky
3 bielka na sneh
2 PL rumu

Postup:

Do 150 ml mlieka dáme makysnúť kvasnice s cukrom, maslo rozpustíme vo zvyšku mleka, žĺtky dáme do múky. Všetko spolu zamiesime a nakoniec pridáme sneh z blielkov. Prikryjeme a necháme nakysnúť. Nakysnuté cesto dáme na dosku, rozvaľkáme asi na 2 cm hrúbku a vykrajujeme kolieska, necháme ich na doske chvíľu postáť a následne smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán. Oleja musí byť toľko, aby v ňom šišky plávali. Vysmažené ukladáme na papierové obrúsky, ktoré nasajú olej. Hotové šišky posypeme práškovým cukrom. Podávame s džemom.

Komentáre k receptu: Šišky