Trojfarebné kocky

Suroviny:

3 vajcia
60 g práškového cukru
60 g hladkej múky
20 g kakaa
2 PL oleja
KRÉM: 100 g kryštáľového cukru
200 ml mlieka
20 g maizeny
1 žĺtok
250 g gaštanového pyré
150 g masla
300 ml šľahačky
30 g práškového cukru
oriešky na posypanie

Postup:

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne doň primiešame polovicu práškového cukru. Zvyšok cukru vymiešame spolu so žĺtkami a zmes opatrne zmiešame so snehom. Pridáme preosiatu múku a kakao a za stáleho miešania prilievame olej. Cesto vylejeme do malej vymastenej formy a pečieme pri teplote 180 C asi 20 minút. KRÉM: V mlieku za stáleho miešania rozpustíme kryštáľový cukor, maizenu a žĺtok. Zmes privedieme do varu, kašu hneď odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi pridáme maslo a gaštanové pyré. Zmes vyšľaháme do hladka. Krém nahrubo rozotrieme na vychladnuté cesto a necháme stuhnúť. Šľahačku vyšľaháme spolu s cukrom a natrieme na krémovú vrstvu. Koláč nakoniec posypeme nasekanými orieškami.

Komentáre k receptu: Trojfarebné kocky

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.