Obličky s vajcom

Suroviny:

3 bravčové obličky
40 g tuku
40 g cibule
2 vajcia
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Obličky prekrojíme, vyrežeme z nich kanáliky a obličky sparíme vriacou vodou. Po štvrťhodine ich dáme vychladnúť do studenej vody. Potom obličky pokrájame na tenké plátky. Na tuku speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme pokrájané obličky a pomaly dusíme za občasného podlievania vriacou vodou. Keď sú obličky mäkké, šťavu necháme dobre vypariť, ešte trocha opražíme, pridáme vajcia, soľ, trocha korenia a podusíme, až kým vajcia nestuhnú. Podávame s chlebom.

Komentáre k receptu: Obličky s vajcom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.