Roštenky na paradajkách

Suroviny:

4 plátky z roštenky
soľ
mleté čierne korenie
hladká múka na obaľovanie
2 cibule
4 lyžice oleja
vývar na podliatie
1 malý paradajkový pretlak
1 bobkový list
3 zrnká nového korenia
3 zrnká celého čierneho korenia
1/2 lyžičky sušeného tymianu
1 lyžica cukru
1 lyžica citrónovej šťavy
250 g paradajok

Postup:

Plátky mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. V rajnici speníme na oleji pokrájanú cibuľu, vložíme mäso a z oboch strán ho zľahka opečieme. Podlejeme trochou horúceho vývaru, pridáme paradajkový pretlak, bobkový list, nové korenie, čierne korenie, tymian a zvoľna dusíme. Mäkké mäso vyberieme, šťavu precedíme a pridáme do nej podľa chuti soľ, korenie, cukor a citrónovú šťavu. Mäso vrátime do omáčky, pridáme paradajky nakrájané na osminky a spolu krátko prehrejeme. Podávame s ryžou.

Komentáre k receptu: Roštenky na paradajkách

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.