Bravčové kocky na víne a koriandri

Suroviny:

750 g bravčového mäsa (stehno alebo pliecko)
soľ
mleté čierne korenie
1 PL hladkej múky
1 PL masla
2 PL oleja
1 ČL zeleninového bujónu
1 PL drvených semienok koriandra
koriandrová vňať
250 ml bieleho vína

Postup:

Na kocky nakrájané mäso osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Na rajnici rozohrejeme olej a maslo, pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán. Potom ho podlejeme vínom, pridáme bujón a zvoľna dusíme. K takmer mäkkému mäsu pridáme podrvený koriander, podľa potreby ešte trochu vína a dovaríme do mäkka. Pred podávaním posypeme pokrm opláchnutou, najemno nakrájanu koriandrovou vňaťou. Vhodnou prílohou sú buď rôznym spôsobom upravené zemiaky alebo ryža.

Komentáre k receptu: Bravčové kocky na víne a koriandri

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Pridať komentár

:)  =
;)  =
:p  =
:))  =
::)  =
:o  =
:(  =
xD  =
O:)  =
:=(  =

Meno: (3 až 20 znakov)

Email:

Text:


Antispam kód: