Bravčové medailóniky na hríboch

Suroviny:

400 g bravčového stehna
soľ
mleté čierne korenie
hladká múka
3 PL oleja
20 g masla
4 mladé cibuľky
300 g hríbov
1 paprika
petržlenová vňať

Postup:

Mäso nakrájame na malé medailóniky, rátajme 2 až 3 kúsky na osobu. Mäso zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a poprášime múkou z oboch strán. V panvici rozohrejeme olej, mäso na ňom opečieme a potom ho preložíme na zohriatu misu, ktorú odložíme na teplé miesto. Do panvice pridáme maslo, vložíme naň nadrobno pokrájamé cibuľky a zľahka ich speníme. Potom pridáme huby a nadrobno pokrájanú papriku. Premiešame, opečieme a podusíme domäkka, podľa chuti osolíme, okoreníme a nakoniec vniešame nakrájanú petržlenovú vňať.Hubovou zmesou obložíme medailóniky a podávame ich s ryžou, zemiakmi alebo len s pečivom.

Komentáre k receptu: Bravčové medailóniky na hríboch

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.