Cesto na drobné pečivo

Suroviny:

Postup:

Drobné pečivo sa najčastejšie pripravuje z hladkej, len niektoré druhy z hrubej múky, z masla alebo z rastlinného tuku, práškového cukru, žĺtkov alebo celých vajec. Ako tekutina sa pridáva mlieko, smotana, víno, rum alebo čierna káva. Do niektorých ciest sa dávajú mleté orechy alebo mandle, kakao, strúhaný kokos a podobne. Ak sa pridáva kypriaci prášok, najlepšie je ho rozmiešať v múke a preosiať na dosku. Vypracované cesto sa rozvaľká a formičkami sa vykrajujú rozličné tvary. Pred pečením možno cesto natrieť rozšľahaným vajíčkom alebo žĺtkom a ozdobiť orechmi, mandľami, sezamovými semiačkami, prípadne hrozienkami. Upečené kúsky sa môžu zlepiť krémom alebo lekvárom, prípadne poliať ľubovoľnou polevou.

Komentáre k receptu: Cesto na drobné pečivo

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.