Puzdra na mobily ? Nájdete ich tu! ¦ "UROB SI SÁM" - e-shop, drevené lišty, krycie drevené lišty, podlahové drevené lišty, ozdobné drevené lišty. ¦

Srnčie stehno na smotane | Recepty.vander.sk


Úvod >>> Divina >>> Srnčie stehno na smotane

Srnčie stehno na smotane

Suroviny:

600 g srnčieho stehna
60 g údenej slaniny
20 g masti
100 g koreňovej zeleniny
40 g cibule
muškátový orech
tymian
nové korenie
mleté čierne korenie
borievky
2 dl kyslej smotany
20 g múky
1/4 dl červeného vína
citrónová šťava

Postup:

Mäso zbavíme kostí, odblaníme a prešpikujeme slaninou. Posolíme, a ak treba, zviažeme motúzikom. Na masti opražíme koreňovú zeleninu pokrájanú na kolieska a cibuľu, pridáme mäso, ktoré rýchlo opečieme z oboch strán, podlejeme vodou a dusíme. Počas dusenia okoreníme muškátovým orechom, tymianom a s ostatnými koreninami. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zahustíme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku, povaríme, pretrieme cez sito a vlejeme do nej víno s citrónovou šťavou. Mäso pokrájame na rezne a polejeme šťavou. Podávame s ryžou, knedľou alebo cestovinami a s brusnicovým kompótom.

Recept vložil: Karol | 13.01.2009 20:07:55

Vytlačiť recept

Pošli známemu

nie je to bohviečo  môže byť  dobrý  výborný  je to vinikajúce  Tento recept hodnotilo 57 návštevníkov:
hodnotenie


Komentáre k receptu: Srnčie stehno na smotane

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Komentáre môžu pridávať len registrovaný
Prihlásenie
Užívateľské meno:
Heslo:
Zabudli ste heslo?
Ak ešte nemáte vytvorený účet, zaregistrujte sa

Reklama

Nové recepty

Cuketový nákyp
Zdravá a výborná domáca nutela
Domáci chlieb
Tekvicové halušky
Domáce cestoviny (tagliatelle) so žihľavou a slaninkou
Zdravé a ľahké špenátovo-hráškové rizoto
Jednoduché pagáčiky
Mramorové mäso
Bravčové karé na rošte s citrónom
Vianočná štóla
Perníkový koláč
Bábovka s hrozienkami
Syrové pagáčiky
Guláš
Nepečená mandarínková torta
Falošná treska
Syrové cestoviny
Libanonská placka
Zapekaná kuracia zmes z bylinkového cesta
Kura po gazdovsky
Kuracie stehienka v zeleninovej omáčke
Kurča s bylinkami
Tiramisu s kávou
Karamelový krémeš
Čučoriedkové mafiny