Labužnícka roštenka

Suroviny:

4 rezne hovädzej roštenky (po 150 g)
1 kyslá uhorka
100 g čerstvých šampiňónov
1/2 dl bieleho vína
4 lyžice kečupu
2 dl smotany na šľahanie
40 g masla
olej
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Očistené a odblanené mäso jemne naklepeme, potrieme olejom a necháme 1 deň v chladničke. V horúcom oleji rezne opečieme z oboch strán tak, aby vnútri zostali ešte ružové, posolíme a uložíme na teplé taniere. Do tuku z opekania pridáme maslo, nakrájanú uhorku a šampiňóny a opražíme. Zalejeme bielym vínom a kečupom a povaríme. Vmiešame ušľahanú smotanu, prehrejeme a nalejeme na roštenky. Podávame s dusenou ryžou, zemiakmi a hlávkovým šalátom.

Komentáre k receptu: Labužnícka roštenka

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.