Mäsové uzlíčky

Suroviny:

4 bravčové rezne
soľ
mleté čierne korenie
250 g šampiňónov
25 g masla
1 cibuľa
1 červená paprika
zelená petržlenová vňať
trocha hladkej múky
2 až 3 lyžice oleja
1 lyžica hotovej (instantnej) zápražky

Postup:

Bravčové rezne naklepeme hodne natenko, najlepšie medzi fóliou. Mäso osolíme a okoreníme. Očistené šampiňóny pokrájame na plátky a časť ich odložíme bokom. Na panvici na masle speníme nakrájanú cibuľku, pridáme časť šampiňónov a podusíme. Podľa chuti ich osolíme, okoreníme a vmiešame polovičku nakrájanej papriky a pokrájanej petržlenovej vňate. Zmes rozdelíme na pripravené plátky mäsa a zviažeme ich potravinárskym špagátikom do uzlíkov, ktoré obalíme v hladkej múke. Na rozohriatom oleji mäso opečieme, podlejeme a zvoľna dusíme domäkka. Ku koncu pridáme druhú časť nakrájaných šampiňónov, druhú polovičku papriky a zápražku. Premiešame, krátko povaríme a dochutíme soľou a korením. Podávame s ryžou alebo so zemiakmi.

Komentáre k receptu: Mäsové uzlíčky

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.