Jemná rybacia polievka

Suroviny:

1 malá cibuľa
1/2 póru
2 rajčiaky
1/2 červenej papriky
1 čerstvá feferónka
1 PL masla
tymian
mletá rasca
400 ml zeleninového vývaru
200 g rybacieho filé
troch morskej soli
kyslá smotana

Postup:

Cibuľu a pór nakrájame na tenké kolieska. Rajčiaky krížom narežeme, na 15 sekúnd namočíme do horúcej vody, potom ich opláchneme pod studenou vodou, osušíme, ošúpeme, odstránime stonky a nakrájeme na kocky. Papriku očistíme a nadrobno posekáme. V hrnci rozpustíme maslo a podusíme na ňom pokrájanú zeleninu. Pridáme rascu a tymian a zalejeme vývarom. Zakryté dusíme asi 5 min. Rybu umyjeme a pokrájeme na menšie kúsky, ktoré zľahka osolíme a pridáme k zelenine. Polievku potom varíme ešte 10 min. Servírujeme ju s lyžicou kyslej smotany.

Komentáre k receptu: Jemná rybacia polievka

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.