Liptovské tvarohové koláče

Suroviny:

100 g masla
80 g práškového cukru
troška soli
citrónová kôra
2 dl mlieka
20 g droždia
2 žĺtky
480 g hladkej múky
na natieranie 2 žĺtky
30 g masla
PLNKA: 4 žĺtky
100 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
300 g tvarohu
200 g pretlačených zemiakov

Postup:

Maslo s práškovým cukrom dobre vymiešame. Pridáme trošku soli, postrúhanú citrónovú kôru a premiešame. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie a prilejeme k vymiešanému maslu. Ďalej pridáme žĺtky, múku a dobre vymiesime na hladké cesto. Necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na dva diely. Jeden rozvaľkaný diel položíme na vymastený plech, natrieme tvarohovou plnkou, založíme druhým rozvaľkaným dielom a kraje dookola popritláčame. Žĺtky s maslom vymiešame, potrieme nimi pripravený koláč a vložíme do vyhriatej rúry upiecť. PLNKA: Žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom dobre vymiešame. Pridáme pretlačený tvaroh, v šupe uvarené, ošúpané, pretlačené zemiaky a dobre spolu vymiešame.

Komentáre k receptu: Liptovské tvarohové koláče

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.