Originál tiramisu

Suroviny:

2 balenia podlhovastých talianskych piškótov
500 g mascarpone
250 ml presso kávy
4 PL práškového cukru
8 PL Amaretta
10 PL vaječného koňaku
250 ml šľahačky
kakao na posypanie
podlhovastú misu 20x35 cm

Postup:

Uvaríme silnejšiu káavu a necháme ju vychladnúť. Po vychladnutí pridáme Amaretto. Mascarpone vymiešame s cukrom a postupne vmiešame vaječný koňak a napokon zľahka vyšľahanú šľahačku (bez cukru a stužovača!). Do misy poukladáme piškóty, ktoré polievame kávou, ak chceme aby bol zákusok skôr, piškóty do kávy namáčame. Potrieme krémom, potom znova piškóty a znova krém. Ak použijeme menšiu misku, máme tri vrstvy (ideálne sú len dve). Vrch posypeme kakaom (bez cukru). Zákusok dáme minimálne na 5 hodín do chladničky. TIP:Mascarpone nedoporučujem nahrádzať inými surovinami typu nátierkové maslo alebo syr Lučina: Mascarpone dostať bežne kúpiť vo všetkých obchodoch s potravinami, tak isto aj podlhovasté piškóty, najlepšie sú posypané cukrom originál talianske, alebo zn. Manner.

Komentáre k receptu: Originál tiramisu

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.