Zapekané knedličky

Suroviny:

70 g masla
120 g strúhanky
250 g tvarohu
3 vajcia
100 g + 1 PL parmezánu
200 g petržlenovej vňate
2 cibule
1 PL maizeny
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
250 ml smotany na šľahanie
50 ml bieleho vína
250 ml vývaru
1 žĺtok

Postup:

Na 1 PL masla opečieme 1 pokrájanú cibuľu, zmiešame s petržlenovou vňaťou a rozmixujeme. Ostatné maslo premiešame s vajcami, tvarohom, maizenou, petržlenovým pyré, so syrom a strúhankou. Ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Z masy vykrajujeme knedličky, 10 min. ich varíme v osolenej vode a hotové dáme do vymastenej zapekacej misy. Posekanú cibuľu povaríme vo víne, pridáme smotanu, žĺtok, parmezán, soľ a korenie. Knedličky zalejeme omáčkou a zapekáme v rúre vyhriatej na 200 °C 10 min.

Komentáre k receptu: Zapekané knedličky

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.