Kuracie prsia s pečienkami

Suroviny:

250 g kuracích pŕs
soľ
olej
mleté čierne korenie
mäsový vývar
4 až 6 tenkých plátkov slaniny
múka na zahustenie
PLNKA: 2 až 3 kúsky uvarených kuracích pečienok
uvarená ryža
1 žĺtok
preosiata strúhanka
korenie
nakrájaná petržlenová vňať
soľ

Postup:

Kuracie prsia naklepané na plát osolíme a okoreníme. V miske zmiešame nakrájané kuracie pečienky s ryžou, so žĺtkom a s petržlenovou vňaťou. Osolíme, okoreníme, prisypeme preosiatu strúhanku na zahustenie a zmiešame. Na naklepaný plát mäsa poukladáme tenké plátky slaniny. Plnku dáme na polovičnú časť kuracieho mäsa a preložíme druhou časťou. Spojíme grilovacími ihlami a prudko opečieme v panvici na oleji. Opečené mäso preložíme do zapekacej misy, podlejeme výpekom, vývarom, prikryjeme a dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Zapečené mäso vyberieme a šťavu zahustíme. Podávame s uvarenou ryžou.

Komentáre k receptu: Kuracie prsia s pečienkami

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.