Kinderkoláč

Suroviny:

1 l mlieka
9 vajec
2/5 balíčka vanilkového pudingového prášku
100 g vlašských orechov
300 g masla
20 PL kryštálového cukru
3PL hladkej múky
3 PL strúhanky
2 PL kakaa
1/5 PL oleja
100 g čokoládového krému (nutela)
polovica balíčka prášku do pečiva
2 šľahačkové smotany
1 stužovač šľahačky
soľ

Postup:

PLNKA: Z 1 l mlieka, 9 ks žĺtkov, 2,5 vanilkových pudingových práškov a 9 PL kryštálového cukru uvaríme puding. Vo vodnom kúpeli ochladíme a po častiach primiešavame k 300 g rozšľahaného masla. Do polovice krému vmiešame kakao. CESTO: 9 ks bielok so štipkou soli vymiešame na tuhy sneh, do ktorého pridáme 9 PL kryštálového cukru, 3 PL hladkej múky, 3 PL strúhanky, 1,5 PL oleja a 1/2 balička prášku do pečiva. Plech na pečenie vystelieme papierom a potrieme ho olejom. Na spodok rozvrstvíme na hrubo nasekane vlašské orechy a vylejeme cesto. Pri teplote 180° C upečieme do ružova. Po upečení koláč vyberieme, odstránime papier a koláč vložíme do plechu tak, aby orechy boli na vrchu. Ešte teplý povrch koláča potrieme čokoládovým krémom a necháme vychladnúť. Pripravenú plnku po kopčekoch striedavo ukladáme na koláč. Rozotrieme a uhladíme. Nakoniec si vyšľaháme 2 šľahačky s cukrom a stužovačom šľahačky a rozotrieme na povrch. Posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.

Komentáre k receptu: Kinderkoláč

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.