Puzdra na mobily ? Nájdete ich tu! ¦ "UROB SI SÁM" - e-shop, drevené lišty, krycie drevené lišty, podlahové drevené lišty, ozdobné drevené lišty. ¦

Jahňa zaprávané s hráškom | Recepty.vander.sk


Úvod >>> Baranie mäso >>> Jahňa zaprávané s hráškom

Jahňa zaprávané s hráškom

Suroviny:

600 g vykosteného predného mäsa z jahňaťa
60 g koreňovej zeleniny
300 g zeleného hrášku (uvarený
mrazený alebo sterilizovaný bez nálevu)
60 g čerstvého masla
40 g hladkej múky
1 dl smotany
1 žĺtok
citrónová šťava
mletý muškátový kvet
soľ

Postup:

Mäso očistíme, umyjeme, osušíme a pokrájame na rovnaké kocky. Tie zalejeme vlažnou vodou, osolíme a varíme do polomäkka. Koreňovú zeleninu očistíme, opláchneme, čiastočne pokrájame, pridáme k polomäkkému mäsu a uvaríme do mäkka. Ak je mäso uvarené, tak ho vyberieme, vývar precedíme a zeleninu pokrájame na malé kocky. Potom si pripravíme svetlú zápražku, ktorú urobíme z masla a múky, zalejeme ju precedeným vývarom a za stáleho miešania dobre povaríme 20 min. Ak sa v omáčke vytvoria hrudky, tak ju precedíme cez husté cedidlo. Do omáčky dáme uvarené mäso, muškátový kvet, pokrájanú zeleninu, hrášok, podľa potreby soľ a ešte krátko povaríme. Nakoniec pred podávaním jedlo zjemníme žĺtkom rozšľahaným v smotane a citrónovou šťavou. Jahňa zaprávané s hráškom podávame posypané posekanou petržlenovou vňaťou so zemiakmi alebo ryžou.

Recept vložil: Kiko | 09.06.2009 12:04:32

Vytlačiť recept

Pošli známemu

nie je to bohviečo  môže byť  dobrý  výborný  je to vinikajúce  Tento recept hodnotilo 34 návštevníkov:
hodnotenie


Komentáre k receptu: Jahňa zaprávané s hráškom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Komentáre môžu pridávať len registrovaný
Prihlásenie
Užívateľské meno:
Heslo:
Zabudli ste heslo?
Ak ešte nemáte vytvorený účet, zaregistrujte sa

Reklama

Nové recepty

Cuketový nákyp
Zdravá a výborná domáca nutela
Domáci chlieb
Tekvicové halušky
Domáce cestoviny (tagliatelle) so žihľavou a slaninkou
Zdravé a ľahké špenátovo-hráškové rizoto
Jednoduché pagáčiky
Mramorové mäso
Bravčové karé na rošte s citrónom
Vianočná štóla
Perníkový koláč
Bábovka s hrozienkami
Syrové pagáčiky
Guláš
Nepečená mandarínková torta
Falošná treska
Syrové cestoviny
Libanonská placka
Zapekaná kuracia zmes z bylinkového cesta
Kura po gazdovsky
Kuracie stehienka v zeleninovej omáčke
Kurča s bylinkami
Tiramisu s kávou
Karamelový krémeš
Čučoriedkové mafiny