¦ Parfémy za šialene nízke ceny. Doprava parfémov ZDARMA! ¦"UROB SI SÁM" - e-shop, drevené lišty, krycie drevené lišty, podlahové drevené lišty, ozdobné drevené lišty. ¦

recepty.vander.sk


Úvod >>> Baranie mäso >>> Jahňa zaprávané s hráškom

Jahňa zaprávané s hráškom

Suroviny:

600 g vykosteného predného mäsa z jahňaťa
60 g koreňovej zeleniny
300 g zeleného hrášku (uvarený
mrazený alebo sterilizovaný bez nálevu)
60 g čerstvého masla
40 g hladkej múky
1 dl smotany
1 žĺtok
citrónová šťava
mletý muškátový kvet
soľ

Postup:

Mäso očistíme, umyjeme, osušíme a pokrájame na rovnaké kocky. Tie zalejeme vlažnou vodou, osolíme a varíme do polomäkka. Koreňovú zeleninu očistíme, opláchneme, čiastočne pokrájame, pridáme k polomäkkému mäsu a uvaríme do mäkka. Ak je mäso uvarené, tak ho vyberieme, vývar precedíme a zeleninu pokrájame na malé kocky. Potom si pripravíme svetlú zápražku, ktorú urobíme z masla a múky, zalejeme ju precedeným vývarom a za stáleho miešania dobre povaríme 20 min. Ak sa v omáčke vytvoria hrudky, tak ju precedíme cez husté cedidlo. Do omáčky dáme uvarené mäso, muškátový kvet, pokrájanú zeleninu, hrášok, podľa potreby soľ a ešte krátko povaríme. Nakoniec pred podávaním jedlo zjemníme žĺtkom rozšľahaným v smotane a citrónovou šťavou. Jahňa zaprávané s hráškom podávame posypané posekanou petržlenovou vňaťou so zemiakmi alebo ryžou.

Recept vložil: Kiko | 09.06.2009 12:04:32

Vytlačiť recept

Pošli známemu

nie je to bohviečo  môže byť  dobrý  výborný  je to vinikajúce  Tento recept hodnotilo 7 návštevníkov:
hodnotenie


Komentáre k receptu: Jahňa zaprávané s hráškom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Pridať komentárMeno: (3 až 20 znakov)

Email:

Text:

captcha


Prihlásenie Užívateľské meno:

Heslo:

Zabudli ste heslo?
Ak ešte nemáte vytvorený účet, zaregistrujte sa

Reklama

Nové recepty

Nugátová torta
Pohánkové pirohy
Lokše s makom
Toskánska polievka
Minestrone s ryžou
Polievka z mletého mäsa
Pórová polievka I
Kalifornské kurča
Nugátová torta s piškótami a banánom
Linecké cesto s plnkou
Teľacie kúsky v omáčke
Rizoto z hnedej ryže
Jogurtové kuracie stehná
Hubová polievka so zeleninou
Syrové koláče s pórom
Kuracie s kokosovým mliekom
Karbonátky s hermelínom
Sviečkovica so zeleninou
Králičie krokety so šampiňónmi
Orieškové makrónky
Paradajková polievka so šľahačkou
Domáca vianočka
Tradičné fašiangové fánky
Chrumkavá plnená kuracinka
Horehronské guľky