Citrónový koláč

Suroviny:

30 g masla
80 g cukru
1 vajce
šťava z jedného citróna
kôra z 1/2 citróna
120 g múky
nie celkom plná ČL kypriaceho prášku
tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie tortovej formy
PLNKA: 80 g masla
80 g cukru
šťavu z 2 citrónov
kôru z jedného citróna
2 vajcia

Postup:

Maslo a cukor vymiešame, pridáme vajcia a miešame ďalej. Pridáme citrónovú šťavu a kôru. Múku s kypriacim práškom preosejeme a pridáme k ostatnému. Formu vymastíme tukom, vysypeme múkou a vlejeme do nej pripravené cesto. Dáme do mierne vyhriatej rúry a pečieme najviac 30 minút. Medzitým pripravíme plnku a to tak, že maslo s cukrom vymiešame a pridáme citrónovú šťavu, kôru a vajcia. Šľaháme na miernom ohni, pokým zmes nestuhne. Potom odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť, pričom plnku občas premiešame. Ak je koláč už upečený, tak ho vyklopíme na drôtenú podložku a necháme vychladnúť. Potom ho rozkrojíme, natrieme pripravenou plnkou a opäť zlepíme. Plnkou natrieme aj povrch i boky koláča.

Komentáre k receptu: Citrónový koláč

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.