Divá kačica s červenou kapustou alebo so šošovicou

Suroviny:

1 divá kačica cca 1 kg
50 g prerastenej slaniny
3 PL oleja
1 PL pokrájaného zeleru
1 PL pokrájaného petržlenu
1 PL pokrájanej mrkvy
1 malá cibuľa
soľ
mleté čierne korenie
1/2 hlávky červenej kapusty alebo 250 g šošovice

Postup:

Kačicu vypitveme, odrežeme hlavu, rozrežeme kožu na krku, krk vyberieme a kožu prehneme na prsia. Slaninu a aj všetku zeleninu nakrájame nadrobno a dáme do kastróla s olejom. Kačicu osolíme, okoreníme a tiež ju dáme do kastróla. Zo všetkých strán opečieme. Ak je kačica opečená, tak ju podlejeme vodou a za stáleho podlievania dopečieme. Kačicu môžeme dusiť aj rozporciovanú. Podávame ju buď s dusenou kapustou alebo varenou šošovicou, ktorú polejeme šťavou z kačice.

Komentáre k receptu: Divá kačica s červenou kapustou alebo so šošovicou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Pridať komentár

:)  =
;)  =
:p  =
:))  =
::)  =
:o  =
:(  =
xD  =
O:)  =
:=(  =

Meno: (3 až 20 znakov)

Email:

Text:


Antispam kód: