Perlička so smotanovou omáčkou

Suroviny:

1 perlička
50 g slaniny
40 g masla
1 stredne veľká cibuľa
zeler
mrkva
petržlen
3 zrnká čierneho korenia
1/2 bobkového listu
1 ČL hladkej múky
125 ml kyslej smotany

Postup:

Očistenú perličku osolíme zvonku aj zvnútra a prešpikujeme slaninou. Zeleninu nakrájame na plátky a spolu s cibuľou opečieme na masle. Na zelenine opečieme perličku a podlejeme. Okoreníme a často podlievame a obraciame. Pečieme približne hodinu. Ak je perlička hotová, tak ju vyberieme, zeleninu zaprášime múkou, popražíme. Potom podlejeme a necháme variť. Nakoniec pridáme smotanu a necháme prejsť varom. Hotovú omáčku precedíme na rozporciovanú perličku. Podávame so zemiakmi, ktoré môžeme pripraviť na rôzny spôsob a brusnicovým kompótom.

Komentáre k receptu: Perlička so smotanovou omáčkou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Pridať komentár

:)  =
;)  =
:p  =
:))  =
::)  =
:o  =
:(  =
xD  =
O:)  =
:=(  =

Meno: (3 až 20 znakov)

Email:

Text:


Antispam kód: