Ovocný koláčik

Suroviny:

6 vajec
150 g masla
125 ml mlieka
500 g rebarbory (maliny čerešne slivky jablká)
kôra z polovice citróna
1 balíček prášku do pečiva
450 g hladkej múky
150 g práškového cukru
150 g kryštálového cukru
soľ.

Postup:

Plech vystelieme papierom na pečenie. Rebarboru olúpeme a nakrájame na 2 cm kúsky. Elektrickým šľahačom vymiešame mäkké maslo s práškovým cukrom, nastrúhanou citrónovou kôrou a štipkou soli do peny. 3 vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky po jednom vmiešame do masla. Po kvapkách pridáme mlieko. Múku premiešame s práškom do pečiva. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na sneh. Tretinu snehu opatrne vmiešame do masla, postupne pridáme zvyšný sneh a múku. Cesto rozotrieme na plech, obložíme ovocím a pečieme vo vyhriatej rúre asi 45 minút. Upečený koláč vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame.

Komentáre k receptu: Ovocný koláčik

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.