Zemiakové mištičky plnené rybacou plnkou

Suroviny:

8 väčších zemiakov
500 g rybieho filé
200 g kyslej smotany
1 väčšia cibuľa
1 červená paprika
2 vajíčka
150 g strúhaného údeného syra
1 PL zemiakového škrobu
olej na vymastenie plechu
drvená rasca
soľ

Postup:

Zemiaky umyjeme a dáme v šupke variť. Po uvarení a vychladnutí ich ošúpeme a priečne rozrežeme. Vnútro zemiakov vydlabeme tak, aby vznikla mištička. Rozmrazené rybie filé nakrájame na drobné kocky, takisto pokrájame cibuľu a papriku. Smotanu rozmiešame s vajcom a so zemiakovým škrobom, osolíme a posypeme rascou. Do tejto omáčky primiešame nasekané rybie filé, papriku a cibuľu. Zmesou naplníme mištičky. Poukladáme na vymastený plech a okolo poukladáme vnútro zemiakov. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 160°C na 30 – 35 minút. Tesne pred dokončením posypeme syrom a ešte približne 10 minút dopekáme. Podávame ako ľahkú večeru so zeleninovým šalátom.

Komentáre k receptu: Zemiakové mištičky plnené rybacou plnkou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.