Zemiakové šišky s údeným mäsom

Suroviny:

400 g zemiakov
50 g tvrdého syra
2 vajcia
200 g údeného mäsa
100 g polohrubej múky
soľ
olej na vyprážanie

Postup:

Zemiaky ošúpeme, pokrájame a uvaríme v slanej vode. Vychladnuté ich prelisujeme do misy, osolíme, pridáme vajcia, strúhaný syr, múku a vypracujeme vláčne cesto. Cesto vyklopíme na dosku, rozvaľkáme a rozdelíme na 16 častí. Z každého kúska urobíme hrubšiu placku, ktorú naplníme lyžicou nakrájaného údeného mäsa a zabalíme. Formujeme guľky a stlačíme ich do tvaru šišky. Na panvici alebo vo fritéze rozohrejeme olej a šišky opražíme dozlatista. Hotové preložíme na papierový kuchynský obrúsok, aby vsiakol prebytočný tuk. Podávame so zeleninovým šalátom.

Komentáre k receptu: Zemiakové šišky s údeným mäsom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.