Zapekaný kel

Suroviny:

1 hlávka kelu
10 g strúhanky a 20 g masla na formu
2 dl mlieka alebo kyslej smotany
10 g hladkej múky
2 vajcia
10 g masla
10 g strúhanky
20 g masla na opraženie
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Očistenú a umytú hlávku kelu rozkrojíme na polovicu a varíme v osolenej vode asi 15 minút. Povarený kel vyberieme a necháme ochladnúť. Uvarené polovičky rozštvrtíme a dáme do nákypovej formy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou. Hladkú múku rozhabarkujeme v mlieku alebo v kyslej smotane, pridáme vajcia, posolíme, okoreníme mletým čiernym korením a kel zalejeme. Navrch pokladieme kúsky masla a pečieme. Keď je kel zapečený, povrch posypeme strúhankou opraženou na masle a nadrobno pokrájanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými zemiakmi.

Komentáre k receptu: Zapekaný kel

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.