Koktail z kuracích pŕs

Suroviny:

2 rezne z kuracích pŕs
1 menší hlávkový šalát
1 stredne veľký zeler
1 pór
2 paradajky
1 jablko
2 kolieska ananásu (zaváraného)
1 zväzok petržlenovej vňate
šťava z 1 citróna
3 – 4 PL kečupu
200 ml sladkej smotany
100 ml koňaku
30 g masla
soľ
mleté biele korenie
mletá paprika

Postup:

Očistené mäso udusíme na malom množstve vody a masla domäkka. Po vychladnutí nakrájame na rezance. Jablká a paradajky očistíme a pokrájame na malé kúsky, ananás na kocky, očistený pór na kolieska. Zeler ošúpeme a postrúhame. Do 6 hlbších misiek rozdelíme šalátové listy, dáme na ne jablká, paradajky, ananás, pór, zeler a mäso. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Koňak, kečup a citrónovú šťavu zmiešame s 1 ČL soli, so štipkou korenia a s červenou paprikou. Pred podávaním do dresingu primiešame dotuha vyšľahanú šľahačku. Dresingom pokvapkáme všetky porcie. Podávame s plátkami opekanej žemle alebo sendviča.

Komentáre k receptu: Koktail z kuracích pŕs

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.