Hubový zapekanec s krúpami

Suroviny:

400 g krúp
50 g sušených hríbov
50 g bravčovej masti
50 g bravčových škvariek
1 cibuľa
5 strúčikov cesnaku
2 ČL soli
1 PL majoránu
1 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL mletej rasce
300 ml zeleninového vývaru
masť na vymastenie pekáča

Postup:

Krúpy prepláchneme a dáme variť v dvojnásobnom množstve vody domäkka. Uvarené znova prepláchneme. Cibuľu očistíme, nasekáme nadrobno a opražíme na masti dosklovita. Namočené hríby pokrájame a pridáme do masti, premiešame, zalejeme vývarom a prevaríme. Panvicovú zmes primiešame k uvareným krúpom, pridáme nasekané škvarky a prelisovaný cesnak. Zmes osolíme, okoreníme, dochutíme rascou, majoránom a premiešame. Masu vylejeme na masťou vymastený pekáč a pečieme na 180°C asi 40 minút. Podávame so zeleninovým šalátom.

Komentáre k receptu: Hubový zapekanec s krúpami

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.