Broskyňové rezy

Suroviny:

6 vajec
350 g práškového cukru
10 PL vody
150 g mletých orechov
350 g polohrubej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
broskyne
šľahačka na ozdobu
50 g nahrubo posekaných orechov na ozdobu

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame dopenista. Postupne pridávame vlažnú vodu, orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Plech vyložíme mastným papierom, vytrieme olejom a posypeme zvyškom mletých orechov. Na orechy poukladáme olúpané a nadrobno nakrájané broskyne. Cesto opatrne nalejeme na plech – dávame pozor, aby ovocie ostalo na mieste. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 až 25 min. Upečený vychladnutý koláč vyklopíme z plechu tak, aby sa spodná vrstva s orechmi dostala navrch. Koláč pokrájame na rezy a ozdobíme šľahačkou a orechmi.

Komentáre k receptu: Broskyňové rezy

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.