Bryndzové pirohy

Suroviny:

350 g polohrubej múky
150 ml teplej vody
1 PL bravčovej masti
1 vajíčko
soľ
PLNKA:
3 väčšie uvarené zemiaky
150 g bryndze
20 g masla
pažítka
OMÁČKA:
250 ml kyslej smotany
1 tavený syr v črievku
100 g bryndze
pažítka
80 g slaninky

Postup:

Z múky, vody, vajíčka, masti a zo soli vypracujeme cesto, ktoré necháme chvíľku postáť. Plnka: Uvarené zemiaky postrúhame alebo pretlačíme cez lis na zemiaky. Pridáme bryndzu, maslo, nadrobno posekanú pažítku a podľa chuti soľ. Všetko vymiešame na hladkú masu. Vyvaľkáme tenké cesto, z ktorého vykrajujeme kolieska s priemerom 6 centimetrov. Kolieska naplníme pripravenou plnkou a vytvarujeme pirohy. Varíme ich v osolenej vriacej vode dovtedy, kým nevyplávajú na povrch. Omáčka: Do kastrólika dáme kyslú smotanu, tavený syr a bryndzu a za stáleho miešania spravíme na ohni omáčku. Hotové pirohy servírujeme spolu so smotanovou omáčkou a upraženou slaninkou.

Komentáre k receptu: Bryndzové pirohy

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Pridať komentár

:)  =
;)  =
:p  =
:))  =
::)  =
:o  =
:(  =
xD  =
O:)  =
:=(  =

Meno: (3 až 20 znakov)

Email:

Text:


Antispam kód: