Zemiakové pirohy s lekvárom

Suroviny:

300 g polohrubej múky
300 g uvarených zemiakov
200 g slivkového lekváru
150 g jemnej strúhanky na posypanie
100 g masla na opraženie strúhanky
100 g masla na poliatie
150 g práškového cukru
1 vajce
soľ

Postup:

Z preosiatej múky, soli, vajca a pretlačených uvarených zemiakov vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto na hrúbku asi 5 mm a rozdelíme na polovicu. Na jednu časť rovnomerne poukladáme lyžičkou malé kôpky lekváru vo vzdialenosti 2 cm od seba. Prikryjeme ho druhou časťou cesta, prstami okolo lekváru popritláčame a radielkom povykrajujeme taštičky. Pirohy varíme v osolenej vriacej vode a hneď po vyplávaní na hladinu ich vyberieme. Podávame poliate roztopeným maslom a posypané strúhankou, ktorú sme zmiešali s cukrom a opražili na masle. Taštičky môžete posypať aj makom alebo tvarohom.

Komentáre k receptu: Zemiakové pirohy s lekvárom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.