Geršnička

Suroviny:

50 g jačmenných krúp
500 g údeného mäsa
1 mrkva
1 cibuľa
1 petržlen
1/3 zeleru
1/3 kalerábu
1 strúčik cesnaku
1 PL soli
2 väčšie zemiaky
vetvička majoránu
3 zrnká nového korenia
1/2 ČL mletého čierneho korenia
1/2 ČL mletej červenej papriky

Postup:

V 1,5 l vody uvaríme údené mäso, krúpy, na kolieska nakrájanú zeleninu a roztlačený cesnak, osolíme, pridáme vetvičku majoránu a zrnká nového korenia. Varíme asi 1 hod, kým nie sú krúpy a mäso mäkké. Mäso vyberieme. Do hrnca pridáme očistené, na kocky nakrájané zemiaky, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a varíme domäkka. Dochutíme majoránom, soľou, a ak treba, pridáme ešte čierne korenie. Údené mäso pokrájame na kocky a vložíme naspäť do polievky. Podávame v hlbokej miske s čerstvým chlebom.

Komentáre k receptu: Geršnička

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.