Jablkový krémeš

Suroviny:

5 vajec
150 g polohrubej múky
150 g práškového cukru
1/2 balíčka kypriaceho prášku
3 PL vody
JABLKOVÁ NÁPLŇ:
1 kg očistených jabĺk
2 balíčky vanilínového cukru
PUDINGOVÁ NÁPLŇ:
700 ml mlieka
2 balíčky Zlatého klasu
100 g práškového cukru
40 g kryštálového cukru
200 g masla
250 ml smotany na šľahanie
čokoládová ryža

Postup:

Očistené jablká postrúhame a zmiešame s vanilínovým cukrom. Plech vyložíme alobalom a rozotrieme naň jablkovú masu. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme vodu. Múku zmiešame s kypriacim práškom a pridáme do žĺtkov. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto rovnomerne nalejeme na jablká a dáme piecť do vyhriatej rúry. Uvaríme puding z mlieka, zo Zlatého klasu a z kryštálového cukru. Maslo vymiešame s práškovým cukrom dopenista a pridáme vychladnutý puding. Dôkladne zmiešame. Upečený a vychladnutý koláč preklopíme a odstránime alobal. Pudingovú náplň opatrne rozotrieme na jablkovú. Vyšľaháme šľahačku a natrieme na pudingovú vrstvu. Nakoniec dozdobíme čokoládovou ryžou a dáme stuhnúť do chladničky. Zákusok bude veľmi chutiť aj vtedy, ak vynecháte buď pudingovú náplň, alebo šľahačku.

Komentáre k receptu: Jablkový krémeš

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.