Kyjevské kurča

Suroviny:

4 plátky kuracích pŕs
hladká múka
2 vajcia
strúhanka
olej
CESNAKOVÉ MASLO:
100 g masla
3 strúčiky cesnaku
za hrsť čerstvých špenátových listov
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Plátky kuracích pŕs umyjeme, osušíme a zľahka naklepeme. Potom do každého kúska vyrežeme kapsu. Cesnakové maslo pripravíme zmiešaním masla, pretlačeného cesnaku, nakrájaných špenátových listov, soli a korenia. Na fólii na pečenie vytvarujeme z masla valček. Cesnakové maslo nakrájame na hrubšie rezy a vložíme do mäsových káps. Aby nám náplň počas vyprážania nevytiekla, mäso uzavrieme špáradlom. Prsia obalíme v múke, vo vajci, v strúhanke a znovu vo vajci a strúhanke. Vyprážame na horúcom oleji. Aby boli rezne chrumkavé, na pár minút ich dáme na rošt do rúry.

Komentáre k receptu: Kyjevské kurča

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.