Zasnežený koláč

Suroviny:

300 g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
180 g tuku
70 g práškového cukru
5 žĺtkov
300 ml jahodového alebo višňového džemu
50 g piškót
tuk na vymastenie plechu
soľ
SNEH:
5 bielkov
200 g práškového cukru
150 g kokosovej múčky

Postup:

Múku zmiešame s práškom do pečiva, s tukom, cukrom a so štipkou soli. Postupne pridávame vyšľahané žĺtky. Vypracujeme pevné cesto, ktoré buď rozvaľkáme na tenší plát, alebo vychladíme a nastrúhame na dobre vymastený plech. Cesto na plechu zarovnáme. Piškóty nastrúhame a vymiešame s džemom, aby zhustol. Touto hmotou cesto potrieme. Sneh: Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhý sneh, nakoniec doň primiešame kokosovú múčku. Kokosový sneh nanesieme na džemovú vrstvu. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C, kým sneh nezožltne. Po vychladnutí koláč nakrájame na rezy.

Komentáre k receptu: Zasnežený koláč

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.