Cukety plnené kuracou pečeňou

Suroviny:

3 cukety
500 g kuracích pečienok
1 väčšia cibuľa
2 PL olivového oleja (môže byť aj rastlinný)
1 PL kečupu
1 ČL vegety
3–4 strúčiky cesnaku
1 PL posekanej petržlenovej vňate
200 g nastrúhaného eidamu
6 paradajok
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané pečienky a opražíme. Cukety pozdĺžne rozrežeme, lyžicou vydlabeme dužinu, nakrájame na kocky a pridáme k orestovaným pečienkam. Vydlabané cukety hneď osolíme, aby pustili šťavu. Pečienky ochutíme kečupom, korením a vegetou. Pridáme paradajky nakrájané na kolieska a dusíme. Do zmesi dáme prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, 2/3 nastrúhaného eidamu a úplne na záver osolíme. Premiešame a odstavíme z ohňa. Pripravené cukety pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do pekáča vystlaného alobalom. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Predpečené cukety vyberieme, naplníme zmesou a pečieme ešte 30 minút. Pred dopečením povrch posypeme zvyšným syrom a necháme 5 minút dopiecť dozlata. Podávame s tmavým chlebom a čerstvou zeleninou.

Komentáre k receptu: Cukety plnené kuracou pečeňou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.