Medailóniky z tresky

Suroviny:

600 g filiet z čerstvej tresky (prípadne mrazenej)
citrónová šťava z 1/2 citróna
2 strúčiky cesnaku
3 PL hladkej múky
2 vajcia
2 PL škrobovej múčky
1 PL petržlenovej vňate
olej na vyprážanie
biele mleté korenie
soľ

Postup:

Filety z tresky umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Osolíme ich a okoreníme mletým bielym korením. Potrieme pretlačeným cesnakom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pripravené filety obalíme v hladkej múke. Z vajec a zo škrobovej múčky vyšľaháme cestíčko, v ktorom obaľujeme jednotlivé medailóniky a vyprážame na oleji z oboch strán dozlatista. Medailóniky podávame posypané petržlenovou vňaťou a pokvapkané citrónovou šťavou. Ako príloha sa hodia hranolčeky alebo zemiakové pyré.

Komentáre k receptu: Medailóniky z tresky

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.