Výborný makový koláč

Suroviny:

1 pohár (200 ml) kryštálového cukru
7 vajec
6 PL teplej vody
2 poháre polohrubej múky
2 poháre maku (nepomletého)
1/2 balíčka kypriaceho prášku
PLNKA:
400 ml mlieka
1 pohár kryštálového cukru
1 Zlatý klas
250 g masla
POSÝPKA:
100 g posekaných vlašských orechov
1 PL masla
1/2 balíčka vanilínového cukru
2 PL kryštálového cukru

Postup:

CESTO: Cukor, 6 žĺtkov a teplú vodu vymiešame dopenista, postupne pridáme sneh zo 7 bielkov, preosiatu múku s kypriacim práškom a nepomletý mak. Cesto rozotrieme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. Vychladnuté cesto pozdĺžne prekrojíme. PLNKA: V mlieku rozmiešame 1 žĺtok, cukor, Zlatý klas a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Keď vychladne, pridáme do nej zmäknuté maslo a vymiešame v mixéri. Väčšiu časť plnky natrieme na prvý plát cesta, prikryjeme druhým plátom a naň natrieme zvyšok. POSÝPKA: Orechy opražíme na 1 PL masla, pridáme vanilínový a kryštálový cukor. Za stáleho miešania necháme cukor rozpustiť (nie skaramelizovať). Vychladnutú posýpku rovnomerne rozdelíme na celý povrch koláča.

Komentáre k receptu: Výborný makový koláč

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.